本文目录一览：
电磁灶安全又方便,为何餐饮店往往钟情于燃气灶?
安全环保清洁卫生。由于电磁炉主要是通过磁场内线圈产生的涡流加热，因此看不见明火，用起来比较卫生，做完饭擦洗干净就好了。
电磁炉的能效比燃气灶高，对能源的利用更加充分，可以达到更高的节约能源的目的。 电磁炉相对于燃气灶来说更加安全，没有明火，不会产生燃气泄漏等安全隐患。 电磁炉表面温度低，使用相对亲水易清洗，保持卫生。
燃气灶：属于明火煮食，操作不当有一定的危险性；且如果未选择正规的厂家或不定期配合安检，有一定泄漏危险。安全性而言，电磁炉更高。
安全性高：相对于煤气炉，电磁炉没有明火，使用更加安全。 清洁卫生：使用电磁炉不会产生煤气燃烧后的残留物，使用方便，清洁卫生。 高效节能：电磁炉将电能转化为热能，不会有明显的热量浪费，相对来说更加节能。
家用燃气灶能不能在饭店用
现在饭店还用燃气灶吗：现在饭店当然还用燃气灶。燃气灶是指以液化石油气（液态）、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具。
饭店用燃气灶好，一比较安全，第二，燃气灶用着比较方便，燃油用着不安全。
饭店都是用大锅灶，对燃料有要求。空间大生意好可以用双锅，小的用单灶。电加热，空压机，电气化的都行。大锅灶是厨房设备中的一种灶具，一般为商用厨房设备，中餐灶的一种。
而燃气灶就没有那么多的要求，因为只需要放大点煤气就可以了，另外就是电磁炉很多的饭菜做出来都没有燃气灶做出来的好吃，这个也是严重影响饭店生意的因素，所以很多的饭店都会选择燃气灶，希望我的回答可以帮助到你。
法律依据：《餐饮场所使用燃气基本安全要求》第一条：基本要求：（一）建立健全安全用气责任制、用气操作规程等规章制度，制定燃气事故应急处置方案，制度、方案与燃气设施操作人员名单一并在燃气使用场所公示上墙。
一是甲醇燃料本身性能好，二是使用方便、安全，三是经济实惠。现在北方地区甲醇燃料零售价大都在2，000元/吨左右。而液化气的零售价是6800元/吨，柴油8000元/ 吨，相比之下甲醇燃料的经济性是十分明显的。
家庭天然气能用饭店的猛火灶吗?
1、不能，因为是为饭店设计制作的，家庭要用一是厨房小，二是费火，三是不安全；建议你还是使用家用天然气灶。
2、不同的猛火灶适用的燃气类型不同，如果是用液化气的猛火灶就不能使用天然气。
3、猛火灶可以用天然气，但是效果不是特别好，因为猛火灶的火力特别大，他的烟的排放量大，对人体的危害也比较大。家里的天然气压力低，火力达不到效果反而不好。
4、不可以，一种灶具只能适用一种气源，如改变气源，则要改燃气具喷嘴。就像汽油车不能加柴油一个道理。
5、我办的小饭桌，大概做二十个人的饭，煤气灶怕不行，求教家里天然气可否用猛火灶头。谢谢***们指教20个人煤气灶没问题啦，用那种火力大的生铁灶头。
6、猛火灶不可以用天然气。天然气是一定要用固定的，管道。一定要使用那种。特殊的。天然气管道，然后接通。才能用。猛火灶一般。智能机软管所以说。这样是不给用的。
