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烧烤店用燃气烤炉还是电烤炉
烧烤店中以电烤炉居多。烧烤炉分为3种，碳烤炉、气烤炉和电烤炉，其中气烤炉和电烤炉以无油烟、对产品无污染而备受欢迎。市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、长方炉、轻便炉等等。
都可以，但综合成本考虑，气烤炉比电烤炉经济一些，商业用电成本高一些。
要看用什么气，瓶装的气，肯定比电贵。管道气就比电便宜。但由于是商业电，所以，气、电，相差不会很多的。但是电比较好控制、管理、相对安全、环保。
不论是选用电烧烤炉、还是选用燃气烧烤炉，只要适合使用的要求就是最好的选择。在没有可使用电源的地方，那么只能选择购买燃气烧烤炉。而在有可使用电源的地方，当然用电烧烤炉就非常好。
燃气烤炉说明书介绍
1、如果大家设定好上、下火的温度后，燃气烤炉炉火未点着，则10秒钟后，煤气阀就会自动关闭，并发出警报，这时应将上、下火的两个温控器设定旋回到O的位置，又再一次转至设定温度。
2、打开供电电源开关和煤气瓶开关。 要将所有控制器的设定设为O，然后再打开燃气烤炉炉层电源开关。
3、电烤箱必须用电，烤箱可以更换摆放的位置，只要靠近电源就能用。燃气烤箱必须用燃气，天然气和煤气都可以，燃气烤箱是固定安装的，不能随便移动。
4、首先，打开供电电源开关和煤气瓶开关。大家要将所有控制器的设定设为O，然后再打开燃气烤炉炉层电源开关。
5、燃气烤箱的使用方法 使用之前先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍，除去一些尘埃。然后可以空着炉使用高温烤一阵子，有时候可能会冒出白烟，这属于正常现象。烤完后要注意通风散热。等待冷却后可以再用清水擦洗一遍炉内壁。
6、现在烧烤炉有很大使用方式，有燃气烧烤，有煤炭烧烤炉，也有煤气烧烤炉，燃气烧烤炉是比较常见的一种，不同的烧烤炉价格是不一样的，接下来为大家介绍燃气烧烤炉价格及保养。
烧烤炉放在燃气灶上行吗
1、可以。烧烤炉是一种烧烤设备。可以用来做羊肉串、烤肉等。 烧烤炉分为木炭烧烤炉，燃气烧烤炉，电烧烤炉和微波烧烤炉。适用范围广。
2、不可以用煤气炉做烧烤。会出现奇怪的味道。原因是：家用炉具燃烧效率较低，家用排气设备不足以保证废弃完全排放，有煤气中毒潜在危险。
3、不可以。电烤炉用的烤盘，本身并不发热或传热，只是放食物的用的。用天然气灶的火焰直接烧的话，轻的会破坏烤盘的表面，重的会烧穿。
4、不能将电烤炉摆放在燃气灶上、煤油炉旁，不能在高危环境中使用。使用时切勿用手直接触碰烤炉面板，以免高温烫伤。不能用水直接冲洗烤炉，以免发生漏电危险。
5、可以，但是要注意安全。至于燃气烧烤炉烤制食物是否能吃的问题，不少摊主称：“既然这种炉具研制出来并公开销售，应该没什么问题。
无烟燃气烧烤炉真的无烟吗?
1、没有烟的，烧烤店的烧烤炉分为三种，燃气燃料的、木炭燃料的，电动火山石的，烧烤为什么会有烟？是因为烤串的油低落再木炭上导致的油烟。京建鹏达烧烤炉的话都是设计安装下排烟系统，通过厨房净化设备排出室外。
2、【立式热源型烧烤】 ***用的是间接烤制的方法， 把热源立在炉具的两侧，用热量把食材“烘”熟 由于油渍不会低落在热源上所以不会产生油烟。热源可以***用 “电阻丝发热” “燃气炉盘” “ 侧面放置炭槽” 。
3、木炭在燃烧的过程中是释放的二氧化碳，它是无色无味的，而且木炭就是燃烧过的，本身就没有烟。普通的烧烤炉在制作产品时有烟，是因为在制作产品时把油和调料掉到碳火的缘故。
