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快过年了，你们老家是哪天过大年？有什么习俗呢？
事情是这样的：每到腊月二十三，买上爆涨买上鞭，兵兵***过小年，待到腊月二九三（三十日）守着旧岁迎新年，大年初一头从零点，就是五更分二年。
你要问的啥食俗，大年除夕是年夜饭，五更时分就放鞭，摆上供桌敬天地和祖先。
烧香点烛迎新年。
父母恩情不能忘，敬着菩萨敬着天，请着祖宗来过年。🙏🙏😂😂
祈祷天下保平安！🙏🙏🙏🌹🌹🌹
谢谢邀请！好友过好年！
谢谢邀请！
我们年30（除夕）大过年吃大团圆饭。
我们这的习俗：年20几就开始对房子进行大扫除，洗被子、洗衣服、晾晾晒晒，除旧迎新。然后开始做油糍，这是我们广西贺州的一个特色的食品，有它才有年味。购年货，水果、瓜子、糖和烟花炮竹必须有，过年亲戚来拜年，大家一起吃零食，休闲话家常。
年30的那一天，早早杀好大公鸡，准备好贡品，等洗完澡就去拜神，以示对神的恭敬，求神保佑新的一年愿望成真。
我们要用柏树枝和柚子叶和袪秽草一起用柴火烧大锅水洗头洗澡，意喻把去年的霉运和不好通通洗掉祛污除秽，除旧迎新。
拜完神回来吃大团圆饭发红包，年轻一辈孝敬老人和给孩子们发红包，然后家家户户去串门聊天。到了夜晚放烟花和炮仗，或者去逛街休闲。
到了夜晚要守岁，迎财神爷。我们这里讲究初一初三初七不过门，其他时间一家老小带上礼物去拜年。
大年三十我们江苏的习俗家家户户贴对联放鞭炮丰富的菜一家人团团圆圆在一起吃饭聊天，正月初一早上放鞭炮到当地小庙里烧香吃圆子大人小孩都会穿上新衣服出来拜年或有各自的小***
我的老家是湖北恩施，每到腊月二十八九就会洗好多菜，香菜、折耳根、海带、菠菜、萝卜、葱等等。到了腊月二十九晚上就开始了最激动人心的时刻，煮猪头肉和猪尾巴，这是老祖宗传下来的，寓意有头有尾。煮熟的猪头会把肉剔下来，猪头里面的有一坨肉软糯软糯滴超级香，我们那里管它叫核桃肉。猪尾巴也是最好吃的，一煮熟就会给家里的小孩子，他们最喜欢了。
到了大年三十，一早起来就开始忙了，我跟爷爷就会去去世的祖先坟前烧纸钱（在恩施叫送亮）奶奶在家就会蒸年肉（用香菇丁、胡萝卜丁拌进提前泡好的糯米里）肉要用半肥半瘦猪臀肉，切成梅菜扣肉一样的但是肉底部不能切段，然后把拌好的糯米每一块的***里，上锅蒸两个小时，端出来糯米的香糯跟肉香混合在一起超级好吃，老人小孩都爱吃。在蒸的时候肥肉的油脂都蒸出去了，吃的时候一点都不腻。年肉在我们哪儿的团年饭中是不可以少的。
所有的菜都上桌后，先要放鞭炮庆祝新一年的开始，也是告诉村子里的人，我家开始团年了，哈哈哈……。 放完鞭炮后要为去世的祖先斟上酒，夹好菜（都不能坐上桌）让他们先吃，过后我们就开动了。
马上又要过年啦，希望新的一年大家都健康幸福！
过完小年（腊月二十三）就开始为新年忙碌了。民间歌谣云：“二十三，祭灶官；二十四，扫屋子；二十五，磨豆腐；二十六，割块肉；二十七，杀只鸡；二十八，剃傻瓜（理发）；二十九，买坛酒；三十儿，贴花门儿（对联）；年初一儿，撅着***乱作揖儿（给长辈拜年）。”基本概括了忙碌、繁杂的各项过年准备。
年前这几天，还要做些油炸类的食品。
一般年三十还要为已故的亲人上坟。
年三十下午或晚上包好大年初一吃的水饺。
初一这天不能打扫屋子，不能动刀做饭（刀一般在年三十晚上用包水饺的面团封住）。
你觉得哪个地方的人最能吃辣？
在中国湖南、四川、江西、重庆等地比较能吃辣。就拿湖南来说，他们对辣椒的爱情有独钟，超级喜欢用鲜辣椒或干辣椒炒菜，他们的餐桌上辣的东西是必不可少的，无辣不欢。
四川人和重庆人有多爱吃辣全国人民都知道，川渝不分家嘛，而且他们都喜欢麻辣，听到麻辣这个词我都眼冒金星、头重脚轻。我有一朋友是重庆人，我每次和她一起去吃火锅我都感觉自己弱爆了，她超级能吃辣，我俩在一起只能点鸳鸯锅，我吃清汤的，她吃重麻辣的，而且她从不长痘。江西人吃辣才是吃出花样的，他们那有一种吃的叫辣椒饼（油炸的），可以说就是用辣椒制成的，根本尝不出糯米味来，辣到你怀疑人生。吃辣，江西人是认真的。
世界上也有许多国家特别能吃辣，第一绝对是泰国，泰国菜的一大特点就是酸、辣。泰国的朝天椒是世界上最辣的朝天椒，有的菜就会撒上切碎的朝天椒，等你去泰国游玩你可以试试。
阿富汗、马来西亚、墨西哥（辣椒发源的地方）等国家的人们也是很爱吃辣的。
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这个估计湖南人说第二，没有人敢说第一吧！咱们国家能吃的辣椒的地方排名省份应该是:湖南，贵州，重庆，四川，云南这五个地方是比较能吃辣的！做菜没辣椒肯定不行！剩下才能排下陕西，湖北，广西，江西！
湖南人吃辣！我是见识过！只能用恐怖来形容！每道菜必须辣！我在广东厂里呆过！那时候湖南专科学校分配来实习的***子！那个辣椒吃的我都怕！用的新鲜朝天椒弄的辣椒酱！问她们为什么要在辣酱里面加朝天椒！他们说没有辣味！用来加在饭里面拌饭！我的个乖乖！我是吃不了！但是她们从来不吃花椒！
湖南剁椒鱼头，这辣椒给力吧:
2.贵州的麻辣菜也数不胜数，作为和川菜差不多的贵州云南菜！菜里可以少点油，但是唯独不能少了辣椒！两个省口味差不多！个人感觉贵州人吃辣比四川和重庆厉害一点！贵州人吃辣椒比湖南差一点，趋向于干辣！
糟辣鱼:
一、世界上最不怕辣最能吃辣的人:美国一名62岁男子
美国一名62岁男子8日在8分钟内连吃247个墨西哥辣椒，夺取“世界吃墨西哥辣椒冠军赛”冠军。
二、证据: 这项赛事在美国得克萨斯州举行，主办方为“国际竞吃联盟”。本届冠军名叫理查德·勒费夫尔，是一名退休会计。他赢得了2000美元的冠军奖金。他说，自己的制胜诀窍是一口吃进三四个辣椒，然后喝一大口牛奶吞下。勒费夫尔还在“国际竞吃联盟”排名世界第八。排名第三的“黑寡妇”索尼娅·托马斯这次只获得亚军，她吞下239个墨西哥辣椒，赢得1000美元奖金。
您好，我是澜馋食记，美食领域青云***获得者，我来回答您的问题。
中国的嗜辣区域主要集中在西南各处，别的地区也有零星分散。但是在这些年我走过的这些地方中，我个人认为最能吃辣的不是云贵川，也不是湖南新疆，而是江西。
如果一定要在江西评一个吃辣老大的话，那就是萍乡。萍乡因为地处于江西的西部，和湖南的株洲衡阳有接壤，所以在生活习惯和口音上都更靠近湖南。但是和湖南人出类拔萃的吃辣能力相比，萍乡更加青出于蓝。
说几件最夸张的事你就懂了。
所以我个人还是最服萍乡人吃辣。也正是如此，萍乡人泼辣的性格也显露无疑。秋收起义从这里发起，少年先锋团也是从这里最早建立。不要怂，就是干！这未尝不是一种吃辣的精神写照。
辣椒在世界各地包括中国的广大地区都几乎存在！相对于对辣椒的喜爱和依赖度，四川湖南江西是普遍认为最为严重喜欢辣椒的省份，所以也就有“不怕辣”“辣不怕”“怕不辣”这样的“美誉”！当然，南方地区由于湿度大导致的生活习惯和饮食结构显得更为离不开辣椒！但广大的北方地区也由于喜欢面食也同样喜爱吃辣椒，因为辣椒让更多的美食变的更加美味！
四川重庆一带相对于来说偏重于麻辣，特别是火锅及炒菜在辣椒的运用上，让火锅和炒菜更加有味道！湖南（包括湖北一带）以湘菜为代表的菜系多以香辣为主，江西（包括云南广西部分地区）以直辣为特点，相信喜欢辣椒的朋友在江西一带会有深厚的体验！
辣椒分为多种类别，比如：普通菜椒 彩椒 尖椒 小米椒 朝天椒 泰椒 灯笼椒 西红柿椒 线椒 ……等等！辣椒的名称和类别不同，在餐饮和菜系中所起的作用也不相同，做什么样的菜 用什么样的辣椒，在厨师界和菜系当中是十分讲究的！
在世界各国当中，东南亚的泰国 缅甸 越南 等国喜欢吃辣椒，当然喜好程度要高于我国大部分地区，再有就是北美南美，比如美国墨西哥也是喜欢辣椒的国度！
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