五华区冰箱安装多少钱一个,安装冰箱收费标准

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  1. 腊肉的腌制方法?
  2. 五华猪肉丸怎么做?

腊肉的腌制方法

把肉洗净然后放入蚝油料酒生抽,老抽味精腌制一宿。

然后锅里放入大粒盐,把桂皮,香叶,花椒,大料放入大粒盐中翻炒,把大粒盐炒至变色晾凉即可把腌制好的猪肉放入炒好的盐众包好,然后再腌制24小时这样24小时以后,你就可以把肉挂起来,通风干燥的地方,一个月以后就可以食用了。

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(图片来源网络,侵删)

1.先将猪肉皮上残存的毛用刀刮干净,切成3厘米宽的长条,用竹签扎些小眼,以利于进味。

2.先把花椒炒热,再下入盐炒烫,倒出晾凉。

3.将猪肉用花椒、盐、白糖揉搓,放在陶器盆内或搪瓷盆内,皮向下,肉向上,最上一层皮向上,用重物压上。

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4、冬春季两天翻一次,脆约5天取出,秋季放在凉爽之处,每天倒翻一至两次,脆约2天取出,用净布抹干水分,用麻绳穿在一端皮上,挂于通风高处,晾到半干,放人熏柜内,熏约两三天,中途移动一次,使烟全部熏上腊肉都呈金***时,取挂于通风之处即成。

l农历12月(腊月)将帶皮五花肉若干,肉皮一面置热锅底上烙去猪毛,快刀刮去猪毛后,干净毛巾蘸高度白酒将肉擦干净。忌水洗。2将肉改切为3寸宽的肉条若干,铁钎在肉皮上随意扎眼,易入味。3,1斤肉15克盐,将盐入锅炒热,再入八角丶桂皮等香料炒出香味,冷后将盐抹在肉条上入盆中,每天翻一次,4天后绳穿肉条置通风向阳处吊晒。七天后冷藏

买回来的肉不要洗,把肉放在洋磁盆里,准备花椒盐放在锅里小火炒,炒出香喂盐变黄了,把炒的花椒盐撒在肉上,用手把花椒盐在肉上摸匀,让盐充分容化剩到肉里,盖上锅盖,过上二三天上下***动一下,让盐充分的把肉腌透,腌制一个星期左右吧,把肉挂起来放到通风地方,风吹日晒二个星期就可以吃了。

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1、配料:五花肉 500克、精盐 25克、生抽 45克、老抽 15克、白砂糖 15克、高度白酒 15克、花椒鸡粒 10粒、八角 半颗

2、五花肉洗完,切成适当的长度(切不切随自己喜好,我主要是方便后面吃),用厨房纸吸干水分,把五花肉放入大盆,把盐全部倒入,慢慢揉搓约两三分钟左右,使每块肉都均匀的覆盖一层薄盐,尽量揉搓到盐都吃进肉里面,盖上保鲜膜,腌制一个小时左右!

3、在剩余的辅料里,把白酒以外的都倒在一个小盆里面,加热至混合均匀,有点微微冒烟,放凉备用!

4、在彻底放凉的辅料混合夜里面加入白酒,搅拌均匀!腌制完的五花肉正常会出水,把水倒了不要,把两个保鲜袋套一起,把五花肉放进去,再把辅料混合液全部倒进去,最里面的保鲜袋排除空气系上,再把外面的保鲜袋也排除空气也系上!然后就上下左右的翻滚袋子,让每块肉都粘上液体,如果袋子结实的话,在轻揉下!

5、把整袋放在盆里面,放冰箱冷藏,每一天给袋子翻下,保证肉的每个地方浸泡的差不多,一般腌制4-7天左右都可以!

五华猪肉丸怎么做?

感谢您的邀请!

主料:

肥瘦猪肉200克, 辅料:水发木耳20克,黄瓜50克,番茄75克, 调料:香油10克,盐3克,味精2克,大葱10克,姜5克,豌豆淀粉5克做法1.将猪肉洗净,剁碎,加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲; 2.黄瓜、西红柿分别洗净,切成小片; 3.把汤锅置火上,放入清水1000克,氽入肉丸子,待丸子浮起,加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开; 4.盛入汤碗内,淋上香油即成。

材料

白萝卜(1根半,300克)、猪绞肉(1斤)、葱(1根)、姜末(1/2汤匙)、红尖椒(1只)腌料:油(3汤匙)、酱油(3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)芡汁:浓缩鸡汁(4汤匙)、生粉(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、水(半碗)调料:白胡椒粉(1/3汤匙)、盐(1/3汤匙)、油(1汤匙油)工具:刨丝器(1个)

做法:

1、在猪绞肉里添入3汤匙油、3汤匙酱油、1汤匙料酒、2汤匙生粉、1/3汤匙鸡粉和姜末拌匀,用筷子朝一个方向搅拌,打至肉馅起胶。

2、洗净萝卜削去外皮,放在刨丝器上刨成细丝。洗净红尖椒和葱切成末。

到此,以上就是小编对于五华区冰箱安装多少钱一个的问题就介绍到这了,希望介绍关于五华区冰箱安装多少钱一个的2点解答对大家有用。

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